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文、圖/周花花
我和朋友都非常喜歡《Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店》的餐點,悄悄開張的二店以餐酒館型式經營,不僅多了特色調酒,還有多道隱藏版下酒菜,和一店相比,有著過之而無不及的美味,兩家都很值得推薦,唯一的煩惱就是以後聚餐該訂哪一家才好啊!
Pa Pa Rice 義式燉飯.餐酒館
推薦指數:★★★★☆4顆星
一句短評:東區好吃餐酒館推薦!下酒菜、燉飯全都超級優秀
《Pa Pa Rice 義式燉飯.餐酒館》位在八德路三段巷弄內,和延吉街一店距離不遠,從捷運台北小巨蛋站步行約是10分鐘路程,要從忠孝敦化站過來也OK,交通不算非常方便,反而有股遠離塵囂的靜謐,更符合「巷仔內」美食特質
環繞著吧台的L型座位,這區稱之為搖滾區,可以近距離欣賞bartender調酒英姿,若是人多聚會的話,也能選擇靠牆方桌,晚餐時段桌上點起小蠟燭,浪漫指數加了10分
店內裝潢走的是溫馨路線,沒有一般餐酒館的距離感,能愜意的吃美食、聊聊天,乾燥花也是時下很流行的元素啦,我蠻喜歡這樣放鬆的氣氛
《Pa Pa Rice 義式燉飯.餐酒館》菜單如下,簡單分成下酒菜、特選燉飯兩類,餐點雖然不多但道道精緻,老闆的用心吃一口就知道
跟一店《Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店》最大的不同在於酒類選擇相當多,既然來到餐酒館了,自然得喝上幾杯,品項請見櫃台後方小黑板,還有多款隱藏版調酒,可以直接請店家推薦唷,*酒單價格、種類隨機調動,請依現場為主*
桑格莉亞-240元
Sangria可謂西班牙國飲,但每家餐廳的作法都不太一樣,以紅酒為基底,加入多種水果調製,紅酒香氣多了水果加成更加奔放,是一款很適合女孩子喝的經典調酒,和燉飯更是百搭
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
草莓戀人-250元
草莓奶酒的變化版調酒,並以餅乾、鮮奶油裝飾之,味道相當溫和,像是在喝草莓牛奶,但因為是含有酒精成份的,可別一下子喝太多,會醉的。
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
Blue Ocean-150元
琴酒、藍柑橘糖漿、汽水的結合,酒精感不算太重,有著氣泡感的清爽,算是一杯比較入門款的調酒,跟我一樣酒量不好的朋友可以點(無誤)
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒保養品品牌推薦
西班牙大蒜洋蔥番茄湯-160元
來訪這天晚上又濕又冷,趕緊先來碗熱湯暖暖身子,我會這麼喜歡《Pa Pa Rice 義式燉飯.餐酒館》的原因,在於餐點吃得出用心,食材間的呈現都下過巧思,富有層次的會讓人再三回味,這碗湯就是個很好的例子,大蒜的微辛、洋蔥的清甜全融入番茄湯中,酸甜之間又有其他風味變化著,非常好喝
墨魚起司肉球-100元
「手工起司鴨肉球」是Pa Pa Rice的經典料理,這道為升級版應用,除了原本的豬肉、鴨肉外,還加入了墨魚,有著誘人的黑色外表,擺盤也是蠻講究的,切開來更是不得了,滿滿的馬茲瑞拉起司輕易做到牽絲效果,這個不點行嗎?
外皮處理得相當酥脆,豬肉、鴨肉的肉味走在前頭,尾韻再帶出墨魚鮮味,但底層青醬美乃滋非常相配,讓原本是起司鴨肉球愛好者的我瞬間倒戈,墨魚起司肉球更是優秀啊!
松露起司義大利雞肉餃-200元
開門見山的說,這道是我今晚心中的第一名,超推薦必點!雞肉餃皆為店家手工自製,捏成適合食用、一口一個的大小,餃子皮帶有彈性,給了很好的第一印象,雞肉內餡加入義大利香料調味,沒有絲毫腥味,更帶有淡淡香料清香,底層白醬松露更是好吃關鍵,香濃不膩口讓我不計形象大口沾著吃,甚至還想詢問店家有沒有麵包可以讓我沾,完成度極高的一品,看似簡單但真的不簡單啊
松露蔬菜燉豬舌-240元
和店內經典豬舌燉飯是同一種作法,以各式蔬菜、松露、黑麥汁調味的醬汁,甜得很有層次,也是我之前都沒吃過的味道,超厚切豬舌燉得非常軟嫩,幾乎不需要太多的咀嚼,吃來相當過癮,搭配櫛瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇等蔬菜,營養價值也蠻高的,因為醬汁真的是精華,所以還附上幾片酥烤麵包,沾著吃完全不浪費
火爆香辣蘑菇蝦-250元
雖然名為「火爆香辣」,但其實口味不會太重啦,鮮蝦、蘑菇以義大利黑醋、青醬調味,屬於一道適合配酒的下酒菜
奶油大蔥櫻桃鴨燉飯-340元
這道是《Pa Pa Rice 義式燉飯.餐酒館》的限定菜色,一店可吃不到唷,中西合併的創新作法,也很符合我對新美食的喜好,變化得很有意思,設計概念環繞著「櫻桃」這個主題,除了櫻桃鴨以外,還有水果櫻桃、櫻桃蘿蔔,我笑稱這根本就是櫻桃三重奏了呀
櫻桃鴨同樣是厚切呈現,帶皮香煎有著奔放油香,口感卻一點也不會乾柴,燉飯一直都是Pa Pa Rice的強項,這道一樣維持著高水準演出,白醬為主體的調味,在多了蒜片、大蔥絲、紅椒的陪襯下,顯得更不膩口,還能邊搭配著水果櫻桃一起吃,讓味蕾獲得適時轉換,這就是老闆用心之處啊
再訪《Pa Pa Rice》還是非常喜歡,大推番茄湯、墨魚起司肉球、義大利雞肉餃,之後再訪也絕對會點的推薦,謝謝店家的邀請,還親手畫了可愛插畫給我,雖然是受邀來訪,但我真心喜歡這家店的一切,包括溫暖人心的餐點和人們,很棒的一間店,推薦給你們
Pa Pa Rice 義式燉飯.餐酒館
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地址:台北市松山區八德路三段74巷41號
電話:02 2579 5224
營業時間:週一-週日18:00-21:30(建議先電話訂位)
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